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龍鱗藏清露，仙人量天高 火龍果
火龍果有著霸氣的名字、鮮艷張揚(yáng)的外表，滋味卻偏向清淡爽口。仙人掌科的特殊“戶籍”，讓它們的栽培方式在水果中別具一格。
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蕎麥 見素抱樸自有格
今天的食品加工技術(shù)，讓我們可以餐餐享受潔白、香甜的精米細(xì)面。然而，蕎麥卻是糧食界的例外：用它做的食物，依然色澤灰暗、味道微苦，有原始的粗糲質(zhì)感。蕎麥參與人類飲食已……
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海鮮市場 找到新物種 幽靈方頭魚的發(fā)現(xiàn)與命名
最近，日本經(jīng)典動畫電影《幽靈公主》在我國院線上映。巧的是，不久前中國科學(xué)院南海研究所的魚類學(xué)者（即本文作者），發(fā)表了以該片命名的新物種—幽靈方頭魚。這種魚的標(biāo)本，……
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椰子渾身是寶，跨界摩登浪潮
甜品中有種名為“椰果”的常見輔料：乳白色、果凍狀，口感Q彈，帶有淡淡椰香奶香，常被切成小塊加入奶茶、甜點(diǎn)中。你可能想不到，這種椰子衍生物，最早其實(shí)和椰子一點(diǎn)關(guān)系都……
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