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吃蝦時(shí)應(yīng)該聊這些
是蝦都能吃，但真正好吃、能吃出故事的，就那么幾種。在吃它們的時(shí)候，應(yīng)該聊點(diǎn)什么，才能吃得更香呢？
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讓中國(guó)人迷惑的中華料理
最近，日本動(dòng)畫(huà)《中華小當(dāng)家》在沉寂20多年后，推出了新版《廚神小當(dāng)家》，引得幾代觀眾一起熱烈討論其中的中華美食。其實(shí)，日本的“中華料理”，跟你我熟知的中國(guó)菜可不一樣……
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海荔枝 此種荔枝 何以生毛
海里有長(zhǎng)毛的荔枝？是誰(shuí)丟棄的紅毛丹嗎？當(dāng)然不是。提它的另一個(gè)名字你就認(rèn)識(shí)了——海膽。
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復(fù)原 琥珀里的世界
緬甸、波羅的海和多米尼加產(chǎn)出的琥珀，包含種類繁多的動(dòng)植物。然而它們活著的時(shí)候，生活在怎樣的世界中？中國(guó)的古生物插畫(huà)師蔣正剛根據(jù)大量琥珀中的線索，給它們畫(huà)了三張集體……
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真假橄欖 東南亞奇葩蔬果Ⅳ
在我國(guó)南方和東南亞地區(qū)，人們的餐桌上都有被稱為“橄欖”的食材，它們有個(gè)共同點(diǎn)：生嚼的滋味很多人受不了，但經(jīng)過(guò)處理或烹調(diào)后，反而散發(fā)出獨(dú)特香味。然而它們其中一些，并……
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蛋糕分類學(xué)
蛋糕可以說(shuō)是當(dāng)今人們最熟悉的食品之一，種類多如天上星。但要分辨琳瑯滿目的各路蛋糕的區(qū)別，也不知是吃出來(lái)容易，還是說(shuō)出來(lái)更容易些。
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瓷玫瑰 東南亞奇葩蔬果Ⅲ
東南亞市場(chǎng)上，一束束粉嫩嬌艷的大花躺在綠油油的蔬菜之間，總是很抓眼。湊近了，還能聞到一股特別的清香，像混合了檸檬和姜花，沁人心脾——這便是瓷玫瑰了。你或許會(huì)把它當(dāng)……
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臭豆 東南亞奇葩蔬果
上期介紹的面包果，只是東南亞豐富物產(chǎn)的冰山一角。假如你到東南亞旅游，在市場(chǎng)上逛一逛，會(huì)發(fā)現(xiàn)蔬菜水果是混在一起賣(mài)的，其中充滿國(guó)內(nèi)難得一見(jiàn)的各種奇葩。從本期開(kāi)始，“博……
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水果真能當(dāng)面包？面包果的“能好怎”
剛剛講完布萊船長(zhǎng)移栽面包果的傳奇經(jīng)歷，這其中的面包果，不知你以前是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)。這種神奇的果子，真的能當(dāng)面包吃嗎？為什么國(guó)內(nèi)大部分地方，直到今天都吃不著？在它的熱帶老……
