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蛋糕分類學(xué)
蛋糕可以說(shuō)是當(dāng)今人們最熟悉的食品之一，種類多如天上星。但要分辨琳瑯滿目的各路蛋糕的區(qū)別，也不知是吃出來(lái)容易，還是說(shuō)出來(lái)更容易些。
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瓷玫瑰 東南亞奇葩蔬果Ⅲ
東南亞市場(chǎng)上，一束束粉嫩嬌艷的大花躺在綠油油的蔬菜之間，總是很抓眼。湊近了，還能聞到一股特別的清香，像混合了檸檬和姜花，沁人心脾——這便是瓷玫瑰了。你或許會(huì)把它當(dāng)……
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臭豆 東南亞奇葩蔬果
上期介紹的面包果，只是東南亞豐富物產(chǎn)的冰山一角。假如你到東南亞旅游，在市場(chǎng)上逛一逛，會(huì)發(fā)現(xiàn)蔬菜水果是混在一起賣的，其中充滿國(guó)內(nèi)難得一見的各種奇葩。從本期開始，“博……
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水果真能當(dāng)面包？面包果的“能好怎”
剛剛講完布萊船長(zhǎng)移栽面包果的傳奇經(jīng)歷，這其中的面包果，不知你以前是否聽說(shuō)過(guò)。這種神奇的果子，真的能當(dāng)面包吃嗎？為什么國(guó)內(nèi)大部分地方，直到今天都吃不著？在它的熱帶老……
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熱帶水果之王 東南亞榴蓮紀(jì)事
感謝強(qiáng)大的現(xiàn)代物流，如今榴蓮已從“個(gè)大刺多聞著臭”的異域奇果，變?yōu)閲?guó)內(nèi)大超市里的?？?，不少吃貨都喜歡上它獨(dú)特的風(fēng)味、口感。而在榴蓮的老家東南亞，它更是極受歡迎的國(guó)……
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熱帶水果大作戰(zhàn)
古人常把荔枝、龍眼、枇杷等亞熱帶水果稱為“南國(guó)佳果”，但其實(shí)更富“南國(guó)”特色的，是主產(chǎn)熱帶的榴蓮、菠蘿、香蕉、椰子、芒果、火龍果……如今，它們中有許多已經(jīng)突破“籍……
出自：2019年第07期
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奶茶 簡(jiǎn)單組合玩花樣
有奶有茶，兌在一起就能做成奶茶嗎？蒙古包里爐子上咕嘟著的奶茶，與街頭甜品店里插著吸管的奶茶，難道都是同一種飲料？“珍珠奶茶”里那些琳瑯滿目的加料，又到底都是些什么……
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