土豆：未來餐桌的主角？
主食，中國(guó)人的執(zhí)念
中國(guó)飲食文化博大精深，然而全國(guó)各地不論哪個(gè)菜系，都對(duì)谷物做成的“主食”格外執(zhí)念——富含碳水化合物的谷物種子，自古就是中國(guó)人填飽肚子的關(guān)鍵，五谷豐登才能國(guó)泰民安。
如今中國(guó)人餐桌上的糧食，主要是大米白面，由水稻、小麥這兩種禾本科作物的種子加工而來。第三大主糧是從美洲傳來的玉米，它除了當(dāng)粗糧，主要是給豬牛羊雞當(dāng)飼料吃，轉(zhuǎn)化成肉類。
責(zé)任編輯 / 董子凡
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