真假海魚(yú)“無(wú)間道”
標(biāo)簽： 博物餐桌
在海鮮市場(chǎng)或大型超市里，買(mǎi)魚(yú)這件最平常的事卻容易掉入陷阱——以次充好的把戲，現(xiàn)在已不僅僅局限于缺斤短兩和拿死魚(yú)爛蝦當(dāng)鮮活，而是用長(zhǎng)相類(lèi)似的低價(jià)魚(yú)，冒充熱銷(xiāo)魚(yú)或高檔魚(yú)。
海魚(yú)中，鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、平魚(yú)和舟山帶魚(yú)，這四種最常出現(xiàn)詭計(jì)。前兩種由于對(duì)人體非常有益，近些年在媒體的宣傳下異?；鸨?；后兩種則是中國(guó)人最常吃的海魚(yú)。究竟是什么魚(yú)能夠以假亂真，讓我們把李鬼當(dāng)李逵買(mǎi)回家呢？
責(zé)任編輯 / 郭亦城
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