“說(shuō)”出來(lái)的話梅
文章出自：博物 2009年第01期
標(biāo)簽： 博物餐桌
說(shuō)書先生的最愛
話梅，聊天、擺龍門陣的必備零食。說(shuō)起它名字的來(lái)歷，還要追溯到古代的說(shuō)書先生，這些老先生每天唾沫橫飛地說(shuō)書，難免會(huì)口干舌燥，勞神傷肺，所以一種由梅子制成的，既能生津止渴，又可以消腫解毒的小零食就成了他們的最愛。說(shuō)書先生說(shuō)的書，叫做話本，這零食也便落了個(gè)諢名——話梅！
以“酸”之名
梅子最著名的典故是“望梅止渴”，曹操利用梅子之酸形成的條件反射，幫助將士緩解干渴。不論青澀時(shí)節(jié)，還是成熟以后，梅果都含有大量的有機(jī)酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了同類水果。
責(zé)任編輯 / 童曉崠
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