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潮菜 脫離粵菜的嘩變
如今的餐飲市場(chǎng)上，潮菜自立門戶、異軍突起，像是一場(chǎng)“叛亂”，和粵菜分庭抗禮。潮菜是海洋性菜系，食材以海鮮為主，豐儉由人，既以料理名貴菜肴“燕鮑翅參肚”聞名，亦有魚……
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? 森林中的“貼樹皮”舞者
?是一種低調(diào)的鳥類，它們體型較小，體長(zhǎng)只有十幾厘米，羽色又多為灰藍(lán)色和白色，在群鳥中毫不起眼，難以引起關(guān)注。然而這群少為人知的小家伙，卻是森林中隱秘的生存大師。我……
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北京也是蘑菇鐘愛的地方
提到蘑菇，一般人首先會(huì)想到云南，可能還有人會(huì)想到東北的深山老林。很少有人會(huì)想到，北京也是蘑菇鐘愛的地方，其種類之豐富超乎你的想象。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北京有大型真菌600多……
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百山祖 中國(guó)東部的菌物秘境
浙江是我國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、人口最稠密的省份之一。然而在其西南部的浙閩交界處，保存著一片名為“百山祖”的原始森林，這里生境完好、樹木繁茂，是我國(guó)東部大型真菌和黏菌等“菌……
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一山一城 尋“菇”記
我們俗稱的“蘑菇”，在科學(xué)上被稱為“大型真菌”，它們是真菌界中擁有肉眼可見子實(shí)體的類群，其中許多種類是我們熟悉的美食，此外還有不少極具美感的物種。
出自：2025年第08期
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在霞浦的海上 這里也有盛大的“田園”和千年“田園詩”
對(duì)于每一個(gè)中國(guó)人來說，說起田園之美，腦海中都會(huì)迅速浮現(xiàn)無數(shù)畫面和詩行——它們是陸地上的平原、丘陵，是牧場(chǎng)、梯田，是阡陌交通、雞犬相聞、落英繽紛……然而，很多人尚未……
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雅江、朋曲“追沙記” 江河流出的“風(fēng)沙舞臺(tái)” 和“沙丘世界”
說起形形色色的沙丘群或沙漠國(guó)家公園，人們多想到西北地區(qū)的大沙漠。然而，在西藏南部的雅魯藏布江中上游和朋曲流域，竟也有一個(gè)變化多端的“沙世界”。這里的沙丘打破了沙漠……
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澳大利亞 低調(diào)的鹽湖大國(guó) 另類的鹽湖之美
說到澳大利亞，可能很少有人想到，它是一個(gè)鹽湖大國(guó)，是一個(gè)盛產(chǎn)“天空之鏡”與“玫瑰湖”的國(guó)家。由于鹽湖被當(dāng)作一個(gè)國(guó)家的戰(zhàn)略資源受到保護(hù)，在中國(guó)，很少有人專門研究澳大……
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Deep Time “深時(shí)”探索 百年后，人類會(huì)回到 “深時(shí)”中的恐龍時(shí)代嗎？ 地質(zhì)學(xué)家向松遼盆地巖芯找答案
深時(shí)（Deep Time）——即在人類出現(xiàn)之前，地球經(jīng)歷了極其漫長(zhǎng)的地質(zhì)演化時(shí)間。人類的生命周期（約百年）、文明史（數(shù)千年）在“深時(shí)”面前僅是瞬間。這個(gè)在今天幾乎盡人皆知的?！?/p>
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托舉力士 發(fā)現(xiàn)古建筑的“隱藏款” 千鈞下的力與美
在中國(guó)古建筑的飛檐斗拱間、梁柱石礎(chǔ)邊，藏著一些“小人物”，他們或筋肉虬結(jié)、怒目圓睜，或諧趣多姿、百般出奇，但都以肩扛手托的姿態(tài)，承托著千年之重，這就是“托舉力士”……
