香丸洗去秋階影
冰雪招來(lái)玉砌魂
為了讓唇齒、身體香氣襲人,許多人寄希望于醫(yī)家。圖復(fù)原了《紅樓夢(mèng)》中的冷香丸(供圖/幽離香)。冷香丸是薛寶釵的服食藥丸,既調(diào)理了她的熱毒病患,又暗合了她的脾性和命運(yùn)。
如何成為一個(gè)“香人”?
伽楠木扳指
這件用來(lái)保護(hù)拉弓之指的物件,由整塊伽楠雕刻而成,表面光素,顯現(xiàn)出高品質(zhì)沉香本身的肌理。
行走的香具
香草美人 古人的“黃金搭檔”
圖為宋人張敦禮(傳)《九歌圖》局部,畫中兩位女子是屈原《九歌》筆下的兩位湘水之神:湘君、湘夫人。其置身之所草木環(huán)繞,空氣中仿佛氤氳著清香。香草美人,正是古詩(shī)詞和古畫中常見的經(jīng)典搭配。
供圖/FOTOE
久遠(yuǎn)的原香世界
圖上的掐絲琺瑯香插,則是清代一種配合線香使用的香具。線香就插放在葫蘆形瓶口內(nèi),整體器型小巧,可隨意移動(dòng)。
行走的香具
圖的小姐姐,正在鼻觀一款香膏(供圖/張藝凡)。當(dāng)人們不停地用香時(shí),既能養(yǎng)性修身,又可以發(fā)現(xiàn)自我,感知風(fēng)雅精致的生活追求。
如何成為一個(gè)“香人”?
松柏枝葉清香,在先秦時(shí)期是神圣的香木,祭祀焚燒會(huì)燃松柏,棺槨、祖先牌位也會(huì)用松柏制作。直到今天,一些少數(shù)民族的祭祀儀式中,還保留著先秦的習(xí)俗,比如圖中的藏族群眾,正在舉行“煨?!?,這是藏族祭天地諸神的儀式,焚燒的就是松柏枝(攝影/林晶華)。
香花美人 相得益彰
圖為明代畫家仇英繪制的《漢宮春曉圖》局部。滿樹的花開了,宮女采花盛放在金盆里,或直接插在鬢角間,令自己香氣襲人。
如何成為一個(gè)“香人”?
圖為《光緒大婚圖》局部,描繪了紅火的坤寧宮,可謂最后的“椒房”(供圖/FOTOE)。
久遠(yuǎn)的原香世界
圖為永春達(dá)埔鎮(zhèn)生產(chǎn)的線香,工人正在曬香,場(chǎng)面浩大壯觀。
攝影/AFUN阿方
制香大王 締造香之正味
沉香木鑲珠玉如意
以整塊沉香木雕刻而成,表面鑲嵌珍珠、白玉做的桃實(shí)、寶瓶,應(yīng)為陳設(shè)器。
行走的香具
含桃唇乍翻
澡豆面同拭
古人除了熏香傅身之外,還會(huì)洗“香水澡”與香親近。圖為澡豆的復(fù)原圖(攝影/西西)。澡豆是古代的洗滌用品,將豆子研磨成粉,摻入丁香、沉香、桃花等藥材。用澡豆凈手、潔面、洗身,能夠讓皮膚滑潤(rùn)光潔,香氣撲鼻。
征服了歐洲的男人卻輸給了體臭
圖為波旁王朝的法國(guó)國(guó)王路易十四,他在位期間勤于政務(wù)、開疆拓土,將法國(guó)推上了歐洲霸主的地位,卻因?yàn)轶w臭使身邊的人們叫苦不迭。他享年77歲,一生只洗過(guò)7次澡,只能靠噴灑大量香水掩蓋臭味。晚年的他,受嚴(yán)重的皮膚病折磨,終于在皮膚潰爛和臭氣中黯然離世。
供圖/視覺中國(guó)
西香記 體味里的“夷夏”之辨
祭祀的香材 用香煙與神溝通
古柏青青,猶如一棵巨大的傘。位于其下,人顯得十分渺小(攝影/李平安)。
過(guò)去有一種私人定制的香餅,模印上“壽”字,為饋送長(zhǎng)輩的首選。杭州銳龍香堂,制香師蔣銳用桂花、檀香等香料制成一盤象棋(本圖,攝影/連國(guó)慶)在所有的工序中,研磨是第一步,將不同密度和形狀的香料研磨成面粉粗細(xì),才可打香篆、制線香(下圖,供圖/視覺中國(guó))。
制香大王 締造香之正味
攝影 / 連國(guó)慶
伽楠木雕福壽紋佩
木質(zhì)方形香珮,系于腰間之物。
行走的香具
香為氣之正
辛追夫人的香生活
本圖和下圖分別為出土于馬王堆漢墓1號(hào)墓的彩繪陶熏爐和“信期繡”香囊,是墓主辛追夫人的常用之物。點(diǎn)燃爐內(nèi)香,香氣飛散而出;將香囊隨身攜帶或掛在床頭,既能沾上香氛,又可以避蟲叮咬,驅(qū)散外邪。跟隨出土的香具,我們仿佛走進(jìn)了辛追夫人的日常,看到了她精致愛美的一面。
攝影/朱子浩
17世紀(jì),法國(guó)版畫作品《調(diào)香師的服裝》
西香記 體味里的“夷夏”之辨
藥碾研磨
屋頂晾曬
傳統(tǒng)制香工藝是怎樣的?首先需要一個(gè)藥碾子。藥碾子由三個(gè)部分構(gòu)成,碾槽、碾輪和手柄。碾槽設(shè)計(jì)成船型,中間深,兩頭淺,這樣保證粗顆粒的香料在底部,而研磨精細(xì)的香料往兩邊移動(dòng)(攝影/譚曦)。
走向室外 香爐與人總相隨
圖為明代陳洪綬繪《撫琴圖》,仕女們環(huán)繞撫琴士人而立,手中分別拿著盤、紅拂、香爐、瓶、阮和羽扇。士人座下的磐石表明,這個(gè)場(chǎng)景發(fā)生在戶外。香爐雖為陳設(shè)之物,但為了營(yíng)造氛圍、調(diào)適心情,它也可以走出居室,與主人形影相伴。
行走的香具
口脂面藥隨恩澤
翠管銀罌下九霄
圖為盛裝妝品的香盒。從唐代開始,香的利用方式更加多樣化。唐人精心研制了不少含有香的保健、衛(wèi)生、美容用品。面藥中加入香藥末粉,可以改善肌質(zhì);松花花粉涂抹額角,可以袪痘生肌;用桂花制作香發(fā)油,則能讓頭發(fā)保持黑亮柔順。香,是人們須臾不可離開的必備。既悅目,又養(yǎng)身。
攝影/西西
香篆如何打?
備器
選擇環(huán)境清幽的場(chǎng)所,取香粉、工具、香爐等,圖中使用唐代式樣的帝王爐,古雅可人,增強(qiáng)審美修養(yǎng)。將諸般香具置席上,擺放整齊,怡神養(yǎng)性。
1、壓灰
使用香押,將用香箸打散的底灰慢慢壓平,不能壓實(shí),否則不利于香的燃燒。要求平整無(wú)痕,修煉細(xì)膩而平和的心態(tài)。
2、置篆
將香印輕輕放置在爐中,要求居中,代表中正,不急不躁,不偏不倚。之后,用香匙取香粉。
3、填粉
左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)香爐,將粉均勻填置在篆印中。用香鏟調(diào)整時(shí),要求平整干凈,鍛煉細(xì)致耐心。
4、起篆
將印模輕輕提起,手不能抖,鍛煉凝神專注。
5、清爐
用羽掃清潔爐體,體會(huì)清凈身心之感。
6、燃香
用線香將香篆點(diǎn)燃,開始品香,觀篆、看香燃燒的過(guò)程,從中領(lǐng)悟興敗之理。
印香 一爐篆痕半日香
澤蘭VS國(guó)蘭 王者香與空谷幽蘭
孔子周游列國(guó)時(shí),偶遇山谷的蘭花,被其超凡脫俗的香氣、卓爾不群的姿態(tài)所打動(dòng),作《猗蘭操》之曲,寄托自己內(nèi)心高潔的志趣。圖所繪正是孔子對(duì)蘭撫琴、作曲抒懷的情景(攝影/海峰)。
圖為南京中華門外北宋長(zhǎng)干寺地宮出土的玉碗和香料(攝影/川后)。
沉香鞘嵌珠松石古劍
清朝皇帝出于自身喜好,將某些文物成組裝匣貯存,或聚集陳設(shè),并冠之以“百什件”“百事件”“多寶格”之名。這件古劍即收于乾隆“瑯玕聚”百什件中,劍鞘用沉香木制作,氣味清好。
行走的香具
花香滿枝頭
閑暇好讀書
圖為明代畫家仇英繪制的《漢宮春曉圖》局部。兩位宮女斜臥在一起,正在安靜地閱讀。帳外,粉紅的花朵開得正盛,原來(lái)是個(gè)生機(jī)盎然的春日。香氣不僅裝點(diǎn)著中國(guó)人的身體,更內(nèi)化成為了內(nèi)在品質(zhì)。談吐不凡,口齒含香,美麗才由內(nèi)到外,由表及里。
如何成為一個(gè)“香人”?
消費(fèi)香水 不如探索、體驗(yàn)香中之道
西方香水的興起,帶動(dòng)了一個(gè)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的龐大產(chǎn)業(yè)。圖描繪的是法國(guó)“香水之都”格拉斯的一家香水工廠,工人們正在辛勤地整理堆滿整個(gè)廠房的玫瑰花瓣。
西香記 體味里的“夷夏”之辨
古香方 “定州公庫(kù)”最宜春
驚蟄之季天氣常驟變,濕度增高,使用香品更宜以清幽淡雅為主調(diào)。宋代《陳氏香譜》“定州公庫(kù)印香”的香韻,雅意綿長(zhǎng),與驚蟄節(jié)氣相合,上為定州公庫(kù)印香的香方。
花椒肉桂 為生活增添滋味
紅紅火火的調(diào)味料是花椒(攝影/翁銳)?;ń纷佣喽?,被用來(lái)比喻子孫滿堂。西漢未央宮皇后宮殿就叫“椒房殿”,以椒和泥涂墻壁,取溫暖、芬芳、多子之意
仙翁與八仙
空花金套伽楠香鐲
包金手鐲,略呈半圓形,中空,內(nèi)填伽楠木粉。
行走的香具
泉客販到薔薇露
玻璃瓶貯噴鼻香
分別為遼代的刻花玻璃瓶(攝影/尤亞輝)與北宋的刻花藍(lán)色舍利玻璃瓶(攝影/尹楠)。在古代,玻璃價(jià)值不菲。刻畫精細(xì)雅致的玻璃瓶,是為了容納更名貴的“薔薇水”。薔薇水是一種古代香水,靠蒸餾萃取花露而得,五代時(shí)傳入中國(guó)。它芬芳馥郁、香氣持久,立刻受到了貴族的追捧,成為頂級(jí)奢侈品。
圖為埃及開羅的一家香水店,產(chǎn)品琳瑯滿目、香型應(yīng)有盡有。相比之下,中國(guó)芳香則是一種個(gè)性化的生活美學(xué)、一種對(duì)“道”的體悟。
西香記 體味里的“夷夏”之辨
打香篆 靜心之旅
一香一篆一境界。香篆不僅擁有令人愉悅的芬芳之氣,更具有深厚的文化底蘊(yùn),它的造型脫胎于古代書法文字,古詩(shī)詞中也存在大量描繪香篆的詩(shī)句。而打香篆的過(guò)程,還可以陶冶身心、增加道德修養(yǎng),是最好的凝神、精心之道。
印香 一爐篆痕半日香
但也有學(xué)者指出,孔子所詠之蘭在山谷之中,應(yīng)為“國(guó)蘭”,屬于人們今天常說(shuō)的蘭花,如圖清人沈世杰的《蘭軸》所示,“國(guó)蘭”生在山間,姿態(tài)瀟灑,但只在開花時(shí)才有香氣(供圖/臺(tái)北故宮博物院)。
久遠(yuǎn)的原香世界
花露 后起之秀,制香新寵
花露,是一種由花制成的液體香。歷史上最早出現(xiàn)的是薔薇水,但茉莉傳入中國(guó)的時(shí)間比薔薇早,因此最先用于花露的制作(供圖/視覺中國(guó))。茉莉在晚9點(diǎn)以后吐芬最烈,制香者于此時(shí)取花,用水或用油脂窨(yīn)香。廣生行生產(chǎn)的香品是液體香,與傳統(tǒng)的香餅、線香截然不同。
制香大王 締造香之正味
鍍金葫蘆式香囊
葫蘆的上半部實(shí)為蓋子,打開后可將香品裝入囊中。同時(shí)配有鏤空的楠木架,雕刻成葫蘆蔓藤的樣式,以供收納香囊。
行走的香具
香料舶來(lái)在唐朝
香料在古人生活中不可或缺,但是僅靠本土所產(chǎn)香料,無(wú)法滿足時(shí)人龐大的需求。而唐人尤其嗜好香料,以及外國(guó)的舶來(lái)品。大量從事香料經(jīng)營(yíng)的胡商,成為了勾連香料從產(chǎn)地到中國(guó)的橋梁。漢學(xué)家薛愛華在著作《唐代的外來(lái)文明》中總結(jié)了一些唐朝香料的原產(chǎn)地情況,如地圖所示。
圖片來(lái)源:《中國(guó)藥用本草繪本》18世紀(jì)彩繪本
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
西方的男士 或許比女性更需要香水
西方人汗腺較為發(fā)達(dá),多有狐臭,男性尤為嚴(yán)重。西方近現(xiàn)代香水的興起,便是以掩蓋體臭、改善體味為主要功能。上左圖為西方最經(jīng)典、最受男性喜愛的香水之一——4711古龍水的廣告,這款香水至今已有200多年歷史。上圖為20世紀(jì)20年代西方畫師筆下最時(shí)髦的生活方式,紳士們出門前,必要精心穿戴、打扮,并在身上噴灑濃重的香水。
西香記 體味里的“夷夏”之辨
圖為割肉桂皮的情景(供圖/TPG),肉桂的葉、樹皮和嫩枝均香,可用來(lái)調(diào)理食品風(fēng)味等。
久遠(yuǎn)的原香世界
在不使用機(jī)器的情況下,匠人之手總能掂量出料之多少,分毫不差地將其塑形(上圖,攝影/孫振飛)。
制香大王 締造香之正味
沉香木在受到病理、外傷等因素導(dǎo)致真菌侵入后,會(huì)產(chǎn)生沉香類物質(zhì),形成香結(jié)(攝影/西西)。沉香熏燒時(shí)濃郁醇厚,清涼溫和,又可調(diào)和諸香,故應(yīng)用十分廣泛,在香料中的地位也極為重要。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
攝影 / 西西
常燃一炷香 家中潔凈生
線香自宋代出現(xiàn),于明代流行。此后成為居家點(diǎn)香之必備。如今,福建、廣東、貴州等地還保留著古法制香工藝。圖為廣東江門新會(huì)一制香廠收集曬好的線香。
攝影/居高臨下
在古埃及文物、繪畫中香的身影隨處可見
在古埃及文明中,配制香料是祭司的特權(quán),他們?cè)谏駨R點(diǎn)燃香料,通過(guò)裊裊升空的煙霧與上天溝通。在重要的宗教儀式中,法老王也會(huì)用各種具有象征意義的精油擦涂身體。本圖的香精油瓶,出土于埃及法老圖坦卡蒙的金字塔,下圖雕刻的是手持蓮花和香水瓶的尼羅河河神。
西香記 體味里的“夷夏”之辨
香花香草 屈原的人格化身
這是清人任熊《姚燮詩(shī)意圖》中的一幅,畫中,戰(zhàn)國(guó)末年的楚國(guó)大詩(shī)人屈原手持香花香草,神情憂郁。由于受到君王的猜忌和政敵的排擠,他的內(nèi)心充滿憤懣。在其詩(shī)作中,大量的香花香草成為其精神支柱、人格化身。
攝影/海峰
泉州永春 跨越世紀(jì)的香都
福建永春香業(yè)的歷史可以追溯到元朝蒲氏。王朝的更替,極大地沖擊著蒲氏的遠(yuǎn)洋香料貿(mào)易。蒲氏后人順應(yīng)歷史趨勢(shì),從泉州遷移到永春、德化等地,用沉香、檀香、降真香、蘭花香、奇楠香這些經(jīng)典香材,制作線香、蔑香、盤香、香珠等合成香品。這些產(chǎn)品中,線香仍為大宗。
制香大王 締造香之正味
不宜于燒 能發(fā)眾香
現(xiàn)代所謂的安息香,根據(jù)藥典定義,是安息香科植物的干燥樹脂,有泰國(guó)、蘇門答臘等品種。固化成型后,呈黃棕色、紅棕色。古人記載它的特性,“不宜于燒,而能發(fā)眾香,故取以和(合)香”。可見安息香的作用主要是圓融眾香,不適合單獨(dú)熏燒。
攝影/西西
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
攝影 / 西西
瀚海橫波出真香
北宋以來(lái),用香成為風(fēng)氣,宮廷不再被動(dòng)地等待朝貢香料,而是尋求新的貿(mào)易鏈。一些具有冒險(xiǎn)精神的商人親自出海,選購(gòu)香材。圖為1973年發(fā)掘出的一艘中等遠(yuǎn)洋艚船,據(jù)考證是1277年間從南洋回航卻沉沒于泉州后渚港的“香料船”,里面的香料有降真香、檀香、沉香、乳香、龍涎香、胡椒等(攝影/LUOXINGHAN2015)。
制香大王 締造香之正味
既合香,又止痛 平民最愛
乳香是橄欖科乳香屬樹木的產(chǎn)物,這些樹木原產(chǎn)自阿拉伯半島南部也門、阿曼,以及非洲北部沿海的索馬里等地。因樹脂凝結(jié)后形狀如乳頭而得名(供圖/視覺中國(guó)),下圖為成品(攝影/西西)。唐宋之時(shí),來(lái)自今阿拉伯地區(qū)的大食商人從事乳香貿(mào)易,使之成為進(jìn)入中國(guó)數(shù)量最多的香料。它既是重要的合香材料,也是治病止痛的良藥。因乳香價(jià)格并不高昂,平民社會(huì)也足以消費(fèi)得起這種舶來(lái)品。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
香匠百藝 手塑方圓
香方藏著香鋪成功的秘密,香品的外在形式體現(xiàn)著制香人的絕技。制香的工序包括制骨(竹簽)、打粉、配粉、搋粉、上料或搓香、刮香、晾曬、著色等。一次給200根棒香上料,難點(diǎn)在于均勻,但這難不倒福建泉州永春的制香師傅(攝影/肖玉萍)。
集天地之靈氣 芬香獨(dú)在
在中國(guó)廣東、海南及東南亞等地,分布有多種瑞香科沉香屬植物,俗稱香樹(供圖/圖蟲創(chuàng)意),因質(zhì)地密實(shí),可沉入水中,便得名沉香、沉水香
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
孔子所詠的蘭有“王者香”,有學(xué)者認(rèn)為其是生在水邊濕地等處的“澤蘭”,如圖所示。澤蘭的花呈淡紫色或接近白色,數(shù)朵亂蓬蓬地聚集于枝頭,整個(gè)植株都散發(fā)著清香(攝影/吳棣飛)。
圖是廣生行獨(dú)創(chuàng)的另一款產(chǎn)品——檀香水,檀香是近代以前的中國(guó)人最喜歡的味道,廣生行利用新的蒸餾技術(shù),讓過(guò)去通過(guò)焚燒而產(chǎn)生的香氣,通過(guò)液體呈現(xiàn)出來(lái)。玻璃瓶和防塵紙盒的包裝方式,使香之正味得以傳遞全中國(guó)(攝影/左冬辰)。
唐 鎏金銀龜盒 肚里藏馨
追求長(zhǎng)生不老的漢武帝制造了高高的香爐,以通天神。而唐代法門寺的香爐則是一只低矮的烏龜,高只有13厘米。一只鎏金烏龜正努力伸長(zhǎng)脖子,高高揚(yáng)起腦袋,從鼻部、嘴部中間及兩端鏤孔處吐煙。其長(zhǎng)28.3厘米,寬15厘米,一次性可以容納較多的香料。龜背上六邊形紋路細(xì)致清晰,帶著凹凸感,仿佛真的龜背甲。金銀兩色交錯(cuò)排列,貴而不俗,可見唐人對(duì)香事傾注的熱情與巧思。
攝影/動(dòng)脈影
攝影師@杜易峰
冬日里,初融的冰面裂開一道縫隙,倒映出角樓的影。在鏡頭下顯得波瀾不驚。這座城似乎從未如今日般寧?kù)o。
@柳葉氘
從北海往護(hù)城河引水的水流,把初凍的護(hù)城河面沖開一道口子。角樓的倒影安置其中,再一旋轉(zhuǎn),畫中的天地隨即為之一變,仿佛從地面窺見天上宮闕。處理方式簡(jiǎn)單卻見心思。
漾影
香煙風(fēng)云 博山百面
漢代宮廷掀起了博山爐的風(fēng)潮,魏晉南北朝迎來(lái)了博山爐的繁榮,除了銅香爐,還有瓷香爐。博山爐整體保持豆的闊口收腰造型,使設(shè)計(jì)者從爐蓋上尋求創(chuàng)新,或山巒疊嶂,或云龍纏繞,或火星四射,透露出時(shí)人的審美趣味。
香爐 爐中別有天
撫琴、對(duì)花風(fēng)月無(wú)邊
彈一曲古琴,插一枝鮮花,焚一爐清香,自然便知雅意。以香和琴,以香對(duì)花的莫名和諧,皆來(lái)自焚香所具有的出塵縹緲的氣場(chǎng),香是營(yíng)造典雅氛圍的最佳推手。下圖傳為黃庭堅(jiān)所作《香十德》詩(shī),對(duì)香品的內(nèi)在特質(zhì)予以高度概括,以香比德,足見古人愛香之道。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
長(zhǎng)城內(nèi)外
這隊(duì)夜不收的執(zhí)勤范圍,位于薊鎮(zhèn)和遼東鎮(zhèn)的交界之地,如上圖示,他們要在此翻越長(zhǎng)城,向北巡查。
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
上帝之汗 耶穌誕生的禮物
傳說(shuō)耶穌降生之后,有東方的三個(gè)博學(xué)之士趕去參拜,并且進(jìn)獻(xiàn)了三種禮物:黃金、乳香和沒藥。后二者正是東方(今阿拉伯半島一帶)的特產(chǎn)香料。圖描繪了這個(gè)場(chǎng)景。其實(shí),早在三四千年以前,埃及、阿拉伯等地就已在使用乳香,有“上帝之汗”的美譽(yù)。因乳香熏燒時(shí)香氣典雅,溫和久長(zhǎng),極為契合宗教神圣的氛圍,故常用于宗教活動(dòng)場(chǎng)合。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
觀煙 無(wú)形而得參悟
“繚繞無(wú)窮合復(fù)分,綿綿浮空散氤氳”,蘇軾在他的詩(shī)中,特別描繪了香之煙氣的美妙。在香事活動(dòng)中,除了欣賞香韻外,也可關(guān)注每爐香所帶來(lái)的煙云裊裊之美,它們誕生得極為偶然,更充滿寧?kù)o致遠(yuǎn)的心境寄托。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
圖為無(wú)名口處的敵臺(tái),夜不收石刻即位于附近的摩崖石壁上。攝影/榮開遠(yuǎn)
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
攝影 / 榮開遠(yuǎn)
爐瓶三事 風(fēng)雅的固定組合
宋人常將花瓶與香爐作為固定搭配,大約在元明時(shí)期,花瓶演變?yōu)椴逑憔叩南闫?,再配上香爐、香粉罐(或香盒),焚香必備之物,“爐瓶三事”遂成定式。
可熏可配 宜其家室
沉香作為名貴的木材,不只能用作香料,同時(shí)也是工藝品的上乘材料。而且,沉香木在常溫下即能散發(fā)出淡雅的香氣,更使其受到宮廷皇室、貴族文人的追捧。制成佛珠、吊墜、配飾,或是擺件、家具,都可彰顯主人的雅趣與尊貴。圖為臺(tái)北故宮博物院藏清宮沉香木雕壽字珮。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
梅與香,鴨與熏
出詩(shī)入畫伴書幾
或許寒梅散發(fā)的幽幽冷香,最令蘇軾、黃庭堅(jiān)等合香高手癡迷,在宋代文人的合香方中,以各種香材模擬的“梅”香層出不窮,彰顯著士人們潔身自好的審美意趣(攝影/曲彥融)。水鴨造型的熏香爐,大腹容香,口吐云煙,至晚在漢代已大為流行,且在之后也特別為文人所喜愛,頻繁現(xiàn)身于詩(shī)詞歌賦?;蛞蚱涔乓?,或因其生機(jī)盎然的氣息。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
攝影 / 曲彥融
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
斗香 古人的行香游戲
在文人長(zhǎng)期的合香實(shí)踐中,對(duì)于香料的了解日趨臻熟,對(duì)于香品的氣韻也建立起獨(dú)特的審美。在相聚品香而設(shè)的香會(huì)上,為切磋合香,斗香活動(dòng)也誕生了。斗香既可以比試各自的奇珍異料,也可以通過(guò)聞香較量對(duì)香氣香韻的把握。如圖中將幾種合香掩去名字,聞味辨香,寫出香名即為其中一種。斗香不僅帶來(lái)嗅覺感官的愉悅,更考驗(yàn)文人香道的修為,也是文人之間精神上的碰撞交流。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
隔火熏香 柔美之道
上圖可見,在爐內(nèi)置灰,灰內(nèi)埋炭,不著明火,而以云母片、金銀片、玉片等托起香丸、香餅,使香氣在熱力中緩緩發(fā)散,這種熏香方式被稱為“隔火熏香”。香氣柔和悠遠(yuǎn),帶來(lái)香道佳境。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
碑名《夜不收摩崖石刻》
作者 千戶趙世清、石匠謝淮
時(shí)間 嘉靖二十四年(1545年)刻
地點(diǎn) 河北省秦皇島市海港區(qū)杜城子村附近
價(jià)值 夜不收是明代軍隊(duì)中的一個(gè)特殊兵種,肩負(fù)著深入敵后、偵察敵情的危險(xiǎn)任務(wù)。但多達(dá)數(shù)萬(wàn)人的夜不收們所遺留下的文字,卻近乎于無(wú)。除了傳世文獻(xiàn)的一些記載外,這篇碑文是我們認(rèn)識(shí)夜不收的最為直接的一手資料。
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
圖為一位著官服的清代官員,正等待畫家為其畫像,盡管處在庭院中,但屏風(fēng)、案幾、座椅、香爐陳設(shè)齊全,以營(yíng)造一種嚴(yán)肅正式的氛圍(供圖/美國(guó)大都會(huì)藝術(shù)博物館)。
香爐 爐中別有天
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
圖為陜西省神木市博物館藏漢代鴨形熏爐(攝影/聶鳴)。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
攝影 / 聶鳴
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
百刻香 芳香的時(shí)鐘
約在唐宋時(shí)期,人們還曾將香篆當(dāng)作計(jì)時(shí)器使用。點(diǎn)燃的香火,沿篆字紋樣蜿蜒前進(jìn),便可根據(jù)燃燒的部分計(jì)算時(shí)刻。所謂“百刻香”,即將香篆圖案線條的總長(zhǎng),分為一百個(gè)刻度,校準(zhǔn)香粉燃燒的進(jìn)度,對(duì)應(yīng)十二個(gè)時(shí)辰。圖即為古籍記載的百刻香圖樣。
印香 一爐篆痕半日香
玉亭在側(cè) 仙鶴啟瑞
在太和殿的陳設(shè)中,寶座旁設(shè)一對(duì)盤龍香亭、一對(duì)仙鶴、一對(duì)甪端。這一陳設(shè)表明清廷把焚香納入國(guó)之禮儀,用瑞獸吐香寓意江山永固。兩只仙鶴互相對(duì)望,口喙微張,煙氣向著丹陛蔓延,皇帝升坐后,更顯莊嚴(yán)肅穆(攝影/柳葉氘)。
灰色金子
海洋的饋贈(zèng)
與眾多植物類香料相比,龍涎香是一個(gè)異類,它是抹香鯨腸胃內(nèi)的病理分泌物(供圖/TPG),故而尤為難得,被稱為灰色的金子(下圖,供圖/張朋)。它最大的價(jià)值,并不在于其本身異香,而是合香聚煙,使香味結(jié)而不散,終日不歇。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
書案上的益友
雅集里的???古人好雅集,聚于園林,盡享琴棋書畫、詩(shī)酒禪茶。圖即為明代仇英所繪宋時(shí)以蘇軾、黃庭堅(jiān)為首的西園之約,題為《西園雅集圖》(局部)。此類畫作中有桌、有幾,必有香爐。香是他們的日常伴侶,展現(xiàn)著時(shí)人的生活美學(xué)。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
夜不收摩崖石刻 明長(zhǎng)城上的特殊部隊(duì)
圖為另一種以香計(jì)時(shí)的方法——“龍舟香漏”。當(dāng)系著金屬球的線逐一被香燒斷,便可利用球跌落的聲響報(bào)時(shí)。
繪畫/穗穗青梅酒
印香 一爐篆痕半日香
中國(guó)用香簡(jiǎn)史
中國(guó)人使用香料的習(xí)慣,可能來(lái)自于部落聯(lián)盟時(shí)代的祭禮??脊抛C據(jù)顯示,6000年前的祭祀中已經(jīng)有了燒燎木柴等祭品的做法,后世稱為“燎祭”?!渡袝分蟹Q舜帝登基時(shí),曾經(jīng)在泰山燔燒木柴,也是例證。先民就此發(fā)現(xiàn)一些植物燃燒時(shí)會(huì)散發(fā)出令人愉悅的香氣,從而進(jìn)行加工。漢代,西域的多種香料進(jìn)入宮廷,貴重香料成為朝廷典禮中不可或缺的一部分。唐宋之后,士大夫階層熱衷于新式香品的研發(fā),如乳香等進(jìn)口量極大的外國(guó)香料也飛入尋常百姓家。品香的歷史,也是一部雅事自上而下的傳播史。
中國(guó)芳香
甪端鎮(zhèn)邪 善解人言
甪(lù)端,傳說(shuō)中的神獸,日行萬(wàn)八千里,知天下事。通曉外語(yǔ),為帝王之座上客。秉公執(zhí)法,為百姓的守護(hù)神。甪端爐出現(xiàn)于元代,盛行于明清。上圖為明代晚期的甪端爐。其周身祥云紋,尾巴呈祥云狀,頭上的角和爪子被弱化,憨態(tài)可掬。微張的嘴巴可散發(fā)香氣,而兩只耳朵也被設(shè)計(jì)為出香口。
供圖/美國(guó)大都會(huì)藝術(shù)博物館
香爐 爐中別有天
唐 鎏金雙鴻紋海棠形銀盒 法門寺地宮出土
盒內(nèi)發(fā)現(xiàn)有棕褐色粉末,經(jīng)鑒定,為乳香、沉香等香料混合物。
攝影/動(dòng)脈影
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
攝影 / 動(dòng)脈影
展卷 由香煥發(fā)的精神
對(duì)古人來(lái)說(shuō),讀書同樣不可無(wú)香,在南宋畫家劉松年的《秋窗讀易圖》(局部)中,很容易便可找到一只顯眼的香爐,香最具提神醒腦之功,可以消除腦力的困倦,使誦讀更入佳境。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
髯口也能耍
髯口和水袖、甩發(fā)一樣,可以作為表現(xiàn)人物心理活動(dòng)、刻畫人物性格的舞蹈工具。髯口的表演動(dòng)作,被稱作“耍髯口”,包括摟、撩、挑、捋、甩、抖等技巧。京劇《一箭仇》中,男主角史文恭就運(yùn)用了多種技巧來(lái)耍髯口。一綹髯口被右手撣到空中,左手整理中髯,用大幅度的動(dòng)作來(lái)展現(xiàn)猶豫不決的思考過(guò)程。
會(huì)變的髯口
中國(guó)處處皆芳香
遠(yuǎn)自先秦時(shí)期,中國(guó)人認(rèn)知的芳香植物已有百余種,花葉果實(shí)根皮干,乃至樹脂,皆是香材之源。在此僅作部分展示。豐富的植物與對(duì)自然的認(rèn)知與運(yùn)用,令中國(guó)芳香處處。
中國(guó)芳香
印香成灰 只有“畫”如故
南宋詩(shī)人華岳《香篆》詩(shī)云:“輕覆雕盤一擊開,星星微火自徘徊。還同物理人間事,歷盡崎嶇心始灰?!惫湃税l(fā)明了這種詩(shī)情畫意的用香方式,并將情感灌注其中。圖中可見香事古籍記載的常用香篆圖案,充滿福壽吉祥的色彩。
攝影/馮子函
從自然的花香,到香囊、香珠、香爐……香以各種形式彌漫在整個(gè)空間。
攝影/西酉
場(chǎng)地提供/山海香居
圖中的小四和香,更是用幾樣果渣碾成碎末,混合制成。文人雅士認(rèn)為其清爽香甜的風(fēng)味,勝過(guò)“沉檀龍麝”制成的“四和香”。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
祥云飄金 廟堂懿姿
隋唐五代的王公貴族喜愛一種佛教風(fēng)格的熏爐,爐蓋模擬佛塔穹頂,上墜寶珠,爐身帶有蓮紋。上圖為臨安博物館藏青瓷褐彩云紋熏爐,為晚唐吳越國(guó)王錢镠的母親水丘氏墓出土(攝影/風(fēng)之語(yǔ)Tumi)。
香爐 爐中別有天
攝影 / 風(fēng)之語(yǔ)Tumi
再次者 為黃熟香
日本正倉(cāng)院保存有一件公元8、9世紀(jì)傳下來(lái)的寶物,名為蘭奢侍,實(shí)際上就是屬于沉香類的黃熟香。古人以能否沉水來(lái)鑒別沉香優(yōu)劣,最優(yōu)為沉香,次之大半沉水為棧香,再次稍稍入水而浮于水面為黃熟香。不過(guò),沉香形成漫長(zhǎng),又是多種因素共同作用的結(jié)果,十分復(fù)雜,評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也難統(tǒng)一。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
煮茗、問禪 芳香之靜
圖為南宋劉松年《攆茶圖》中煮香茶、賞書法的畫面。在揮毫作書的僧人面前,長(zhǎng)案上的那只香鼎,香煙飄然而起,這一“道具”雖小,卻為整個(gè)場(chǎng)景烘托出寧?kù)o的氣氛。以香和茶,對(duì)香談禪,同樣突出一個(gè)“清”,一個(gè)“靜”。在味覺、嗅覺的美妙感知中,打開心智,更易達(dá)到禪悟的境界。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
香丸 此物香身亦香心
香丸是一種古代常見的丸狀固態(tài)香品,因?yàn)榉奖銛y帶和存放,因此多用于隔火熏香,還可以食用,香身且養(yǎng)生。因?yàn)橹谱飨阃钑r(shí)的香方不同,香丸的色澤、質(zhì)感和顆粒大小各不相同。圖為古香梅韻香丸。在微距鏡頭下,能看見香泥調(diào)和成丸的細(xì)節(jié)。
千香萬(wàn)態(tài)
瓜果清香 勝過(guò)沉檀龍麝
宋朝的果香型合香種類豐富,除了鵝梨入香外,還有多種香果也常用來(lái)制香,如上圖中的香方,模擬梅花香氣,卻不以真梅花入香,而是用果香與沉香等混合,其具體做法,與鵝梨帳中香的做法十分相似,只是將水果換成了榅桲;
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
狻猊吐瑞
狻猊(suān ní),相傳為龍的第五子,活潑好動(dòng),喜火,形似獅子。東漢間,西域貢獅子、香料,獅子的造型也漸漸出現(xiàn)在香爐蓋或者香爐足上。作為瑞獸,狻猊能夠鎮(zhèn)住邪氣,故深受宋代人歡迎。左圖為浙江省博物館藏南宋龍泉窯狻猊紐蓋大香爐,造型如鬲,一只半張口的獅子趴在爐蓋上,頗為嚴(yán)肅。
攝影/尤亞輝
圖為今日德國(guó)天主教徒所使用的乳香。
供圖/TPG
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
聞思間得香 聞香而識(shí)東坡
雖在居室中,卻如置身自然山林間,這是古代文人追求的隱逸之風(fēng),而熏香可以使他們獲得這種天人合一的感受,在慕香、合香、品香中度過(guò)內(nèi)心安寧的時(shí)光。蘇軾一生與香為伴,堪稱宋人愛香的縮影,他在杭州時(shí)制成名香“聞思香”,脫陳不俗。
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
奩爐蘊(yùn)香
兩宋名窯的香爐多采用古代禮器樣式,但以瓷為之,少了銅器的笨拙和斑駁感。右圖為故宮博物院藏南宋龍泉窯青釉弦紋三足爐,高9.3厘米,爐足為云頭形,小而穩(wěn)重。以四道凸起的弦紋分隔直身造型,濃縮鼎彝之美。施以梅子青釉,色如翡翠,樸素中又見工巧。攝影/川后
此香辟惡 安息諸邪
圖為明代女畫家文俶所繪《金石昆蟲草木狀》中的插畫,兩個(gè)番邦之人正在樹旁割取樹脂,成品即是安息香。此香因原產(chǎn)自安息帝國(guó)(約今伊朗地區(qū))而得名,唐代之后,隨著東南亞香料貿(mào)易興盛,安息香也指代爪哇、蘇門答臘等地出產(chǎn)的香料?!侗静菥V目》稱:“此香辟惡,安息諸邪,故名?!眲t賦予了其另外的含義。
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
釋文
嬰香
角沉三兩末之,丁香四錢末之
龍腦七錢別研,麝香三錢別研
治弓甲香壹兩(旁注錢)末之
右都研勻,入艷(旁注牙)消半兩,再研勻入
煉蜜六兩,和勻,陰一月取出丸
作雞頭大
略記得如此,候檢得冊(cè)子或
不同,別錄去
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
高善穆石造像塔出土于甘肅酒泉市石佛灣子,由黑色玄武巖雕成,基座已失。中部經(jīng)柱上刻有36行剛勁規(guī)整的發(fā)愿文和經(jīng)文,首行及次行寫著“高善穆為父母報(bào)恩,立此釋迦文尼得道塔”,經(jīng)文后的紀(jì)年表明,此塔建造于北涼承玄元年,即公元428年。
高善穆石造像塔 佛像與星群八卦相輝映
圖為其具體香方,出自宋人陳敬《陳氏香譜》(供圖/FOTOE)。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
清 伽楠木嵌金團(tuán)壽手串
供圖/臺(tái)北故宮博物院
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
天然去雕飾
簡(jiǎn)潔步驟出異香
以上系列圖為制作鵝梨帳中香的主要步驟,可看到其配料簡(jiǎn)單、步驟簡(jiǎn)潔,關(guān)鍵點(diǎn)是通過(guò)混合、蒸煮等方式,讓兩類香料的氣息互相滲透,其中主要香料之一的鵝梨,同時(shí)也兼有容器功能(攝影/傅子莫)。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
攝影 / 傅子莫
戰(zhàn)國(guó) 鳳鳥銜環(huán)銅熏爐
天圓地方
爐身由上下兩個(gè)半圓構(gòu)成,其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自早期的豆。爐身頂部放置了一只寓意富貴的鳳鳥。奇特的是,爐身分為內(nèi)外兩層,封閉的爐身加上鏤孔外罩,在保證香料充分燃燒的同時(shí),也可擁有雕鏤的繁復(fù)感,使其重達(dá)4千克。當(dāng)香氣散發(fā)出來(lái)時(shí),鳳鳥展翅,宛如飛在云間。熏爐為陜西鳳翔縣博物館藏。
攝影/柳葉氘
螫蟲的領(lǐng)袖 是救星,也或是福星
山中布滿蜂巢,蜜蜂亂舞,螫蟲為患,這似是古代山林生活的常態(tài)?!渡胶=?jīng)》中出現(xiàn)這樣一座平逢山,山中有一位掌管螫蟲的怪神,便一點(diǎn)也不奇怪了。早在六七千年前,中國(guó)已開始馴化野蜂,或許祭祀這樣一位山神,還帶著養(yǎng)蜂人的祈愿。
繪畫/揚(yáng)眉
驕蟲 螫蟲之神的啟示
西漢 鎏金銀銅竹節(jié)熏爐 節(jié)節(jié)比高
這只專為未央宮打造的香爐,充滿貴氣,現(xiàn)藏于陜西歷史博物館。底座透雕兩條蟠龍,翹首張口,龍身飾鎏金細(xì)紋鱗甲。竹節(jié)柄從龍口延伸,共有五節(jié),每節(jié)都刻出竹葉枝杈。柄上端鑄著三條蟠龍,由龍頭承托起爐盤。爐蓋口外側(cè)刻銘文,共三十五字:“內(nèi)者未央尚臥,金黃涂竹節(jié)熏盧一具,并重十斤十二兩,四年內(nèi)官造,五年十月輸,第初三?!睗h武帝曾將其賜予陽(yáng)信長(zhǎng)公主。
攝影/老豬的碎碎念
以花入香 留住春天的氣息
宋人愛花,如圖中的《盥手觀花圖》(局部,南宋佚名)所描繪,插花賞花即是其日常雅事之一(供圖/匯圖網(wǎng))。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
香亭在清宮中經(jīng)常出現(xiàn),頗為常用,圖為清宮碧玉長(zhǎng)圓柱形香筒(亦稱香亭),器壁鏤雕三層重疊交錯(cuò)的云紋,行龍盤于云間,工藝精巧。亭子為寶塔形,銅嵌玉珠鑲于頂,重檐六角,檐下墜有銅鈴,下配有六邊形玉片欄桿銅座,精致而古雅(供圖/臺(tái)北故宮博物院)。
香爐 爐中別有天
醉中苦有薰香癖
燒得春衫兩袖穿
圖為清代畫家禹之鼎繪制的《斜倚薰籠圖》。美人趴在熏籠上熏制衣服,不知不覺自己也沉醉在馥郁的香氣中。為了讓衣被沾香,人們發(fā)明了熏籠。衣被攤開在熏籠上,內(nèi)有微火熏燃香藥。既可以讓香氣沁入肌里,又能暖被除潮,增加浪漫溫馨的氣氛。
如何成為一個(gè)“香人”?
佩香燃香
最尋常的生活小景
在這張繪制于五代十國(guó)的佚名《浣月圖》上,手捧明珠,俯首欲從缸中取水的婦人,腰側(cè)垂掛著一枚香囊。對(duì)面的侍女立于香幾一旁,正伸手侍弄香爐。
行走的香具
稀有的商周白陶
白陶象尊,商晚期,新鄉(xiāng)市博物館藏。通高只有8.8厘米,長(zhǎng)15.8厘米,但栩栩如生,通體布滿鳳鳥紋、夔龍紋、鱗紋、蛇紋等紋飾。商周時(shí)期白陶器物十分稀有,而此器質(zhì)地細(xì)密,造型奇特,尤為罕見。
看展
小室焚香 花果清芬入懷來(lái)
圖中,一位美麗的女子位于床帳內(nèi)看書,其小童則在一旁跽坐焚香,四周鮮花環(huán)繞??諝庵兴坪鯊浡r花和果子的清香。在床帳或小室內(nèi)焚香,十分適合使用鵝梨帳中香等合香,其清甜的香氣,為整個(gè)空間營(yíng)造出如詩(shī)如夢(mèng)的意境。
繪畫/王依雅
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
西漢 四聯(lián)體銅熏爐 氣味寶格
廣州西漢南越王墓出土銅熏爐11件,陶熏爐2件,熏爐之多,反映了南方熏香風(fēng)氣之盛。爐蓋的配置,保證了燃燒的溫度。爐體為方形,有四個(gè)互不相通的單體,可以同時(shí)熏焚不同的香料。香爐反映了海上絲綢之路開通后,時(shí)人對(duì)燃燒新香料的探索。
攝影/柳葉氘
輕碾慢搗 制香更是煉心
圖還原了制香的過(guò)程。擇幾種香料,放在石缽中研磨,清幽居室中頓時(shí)暗香彌漫。配置新的香方,品賞新得的奇香,不僅可以愉悅身心,更成為了閑暇時(shí)的一種生活方式。無(wú)論是有形的香物,還是無(wú)形的心靈追求,都與絲縷香氣一樣,傳到了今天。
模特/初塵
攝影/翰林
南京中華門外北宋長(zhǎng)干寺地宮出土的銀鎏金蓮花寶子香爐(攝影/川后)
最早的青銅鼎
網(wǎng)格紋鼎,夏代晚期,1987年二里頭遺址VM1出土,二里頭夏都遺址博物館藏。鼎是王權(quán)禮制萌生的象征,該鼎與龍山文化晚期陶鼎一脈相承,但材質(zhì)不同,表明二里頭時(shí)期冶銅技術(shù)有了飛躍性發(fā)展。
看展
同時(shí),宋朝人也愛往香料中增添花香。上圖中的“中興復(fù)古”香餅,出自江蘇常州一南宋墓葬中,香方可能由宋光宗發(fā)明,以沉香為主,摻雜龍腦、麝香和梔子花香(攝影/動(dòng)脈影)。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
攝影 / 動(dòng)脈影
番王禮佛 捧著香爐去朝拜
美國(guó)克利夫蘭藝術(shù)博物館收藏的《番王禮佛圖卷》,由北宋畫家趙光輔繪制。圖為其局部,表現(xiàn)的是番王向佛祖禮拜、進(jìn)獻(xiàn)的場(chǎng)景。二人手中所持的香爐,都能在存世文物中找到相似者,比如下圖南京中華門外北宋長(zhǎng)干寺地宮出土的銀鎏金蓮花寶子香爐(攝影/川后),以及下下圖所示河南省文物考古研究院藏北宋青釉爐(攝影/陳占伍)。
行走的香具
大禹的都城
陶鬶(guī)形器,登封王城崗遺址出土,河南省文物考古研究院藏。王城崗遺址年代為公元前2200—前2020年,其大小二城,與文獻(xiàn)記載的“禹都陽(yáng)城”“鯀作城”有關(guān)。2020年經(jīng)考古鉆探,發(fā)現(xiàn)超過(guò)2萬(wàn)平方米的建筑夯土群。
看展
紗帳清夢(mèng)
暗香浮動(dòng)助人眠
這是五代十國(guó)周文矩(傳)所繪《倦繡圖》局部。紗帳之中,美人安然入眠,空氣中仿佛浮動(dòng)著清香。自五代、宋朝以來(lái),人們常焚帳中香以助眠,帶有果香味的鵝梨帳中香,就是其中最著名的一類。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
蓮爐生香
圖為北宋耀州窯青釉蓮花爐。每層八片花瓣,上下錯(cuò)縫排列,瓣頭高出折肩和小直口,使整個(gè)爐體猶如盛開的蓮花花蕊。蓮花,在佛教里寓意清凈無(wú)染,焚香者借蓮花吐芬,來(lái)掃除世間的污濁。
供圖/深圳博物館
香爐 爐中別有天
遠(yuǎn)方的禮物 香飄中國(guó)
圖為彩色乳香,晶瑩剔透,五彩斑斕。乳香因采集季節(jié)、產(chǎn)地、來(lái)源不同,而呈現(xiàn)出白、紅、黃、橙等各種顏色。早在廣州西漢南越王趙眜墓中,就出土有乳香,這是中國(guó)古代使用乳香的最早例證,也證明乳香是最早傳入中國(guó)的異域香料之一。從漢代開始,大量香料經(jīng)由陸上與海上絲綢之路輸入中國(guó),促進(jìn)了中國(guó)香文化的發(fā)展。
供圖/TPG
遠(yuǎn)香皆如歸 異域香料的中華史
清至民國(guó) 香露瓷瓶 中國(guó)中藥博物館藏
攝影/尤亞輝
圖為清代畫家顧見龍繪制的《貴妃出浴圖》。慵懶的貴妃披著繡花紅紗衣,胴體半隱半現(xiàn)。波光流轉(zhuǎn)之間,香氣與曖昧就環(huán)繞在身邊了。
如何成為一個(gè)“香人”?
河南省文物考古研究院藏北宋青釉爐(攝影/陳占伍)。
民國(guó) 花露粉盒 北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥博物館藏
攝影/楊興斌
千香萬(wàn)態(tài)
岸芷汀蘭 不及谷物飄香
這是宮廷畫師唐岱等繪制的《圓明園四十景圖詠》之“映水蘭香”。名字乍一聽,頗有先秦《詩(shī)經(jīng)》《楚辭》中香草香花的意境。不過(guò),圓明園的“映水蘭香”其實(shí)從未種過(guò)蘭花,蘭香比喻的是稻谷的飄香,反映的是帝王的重農(nóng)心思。其實(shí)“香”字在甲骨文中,本就像一個(gè)容器中盛著禾黍,原是指谷物之香。
久遠(yuǎn)的原香世界
“古之王者,擇天下之中而立國(guó)”
《史記》載:“昔三代之居,皆在河洛
之間?!焙幽稀疤煜轮小钡牡匚?,令夏商周三代多建都于此。地圖呈現(xiàn)了部分重要遺址,除了殷墟、東周王城身份確鑿?fù)?,學(xué)者還推測(cè)了其他遺址與都城的關(guān)系。
看展
鍍金累絲嵌寶
雙喜花籃香囊
作為腰間的一種配飾,清宮香囊金質(zhì)者多作鏤空處理,內(nèi)部放置香料或鮮花花瓣。
行走的香具
北宋的刻花藍(lán)色舍利玻璃瓶(攝影/尹楠)。
而在另一邊,一個(gè)商人搭起涼棚,掛出“香飲子”的招牌,賣起了他自己釀制的保健飲料。這種飲料可能是帶藥材的涼茶,比如豆蔻飲、薄荷飲,也可能是由香花釀成的花露,比如桂花飲(見上圖)。
供圖/故宮博物院
制香大王 締造香之正味
開封城里香滿街
香,通過(guò)各種方式進(jìn)入宋人的生活。在開封城里,劉家鋪?zhàn)訏斐隽撕蘸照信疲谝粋€(gè)門庭開闊的鋪?zhàn)永镔u著他的上等香料。
制香大王 締造香之正味
其次在自家的工場(chǎng)里配制香方,經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜流程,線香、盤香、香餅有了形狀,這時(shí)才可以見光。明代江南人仇英,在他仿《清明上河圖》的畫作里,畫出了正在晾曬成品香的一家鋪?zhàn)樱ㄒ妶D,供圖/遼寧省博物館)。
制香大王 締造香之正味
漢 龜鶴紋銅博山爐 蘭湯育芬
這只香爐由爐身、爐柄、爐盤三部分組成,完美地體現(xiàn)了西漢學(xué)者劉向在《熏爐銘》里寫的“嘉此正器,嶄巖若山。上貫太華,承以銅盤。中有蘭綺,朱火青煙”。若在爐盤中注入水,香氣裊裊釋放,博山爐沉浸在云霧瀚海中,宛若仙境。
攝影/路客看見
明代的宣德爐仿古代禮器而成,去除了爐蓋,簡(jiǎn)潔端方,圖為宣德爐的經(jīng)典造型。
香爐 爐中別有天
自采枝頭柏子燒 士人也愛平民香
自帶山林氣息的柏子,因極易采得,而成為頗受古人喜愛的一味平價(jià)香藥。柏子既可直接以酒炮制成單品香,也可與其他香料制成合香。蘇軾對(duì)柏子香情有獨(dú)鐘,“銅爐燒柏子,石鼎煮山藥”,盡顯山客之風(fēng),而黃庭堅(jiān)更私家秘制“黃太史清真香”,借柏子樸素的氣息,養(yǎng)心寧神。
攝影/黃小黃
蘇軾與黃庭堅(jiān) 香氣氤氳的朋友圈
攝影 / 黃小黃
如圖所示,往香料中摻入香花,依舊是今日常見的合香方式(供圖/張朋)。
鵝梨帳中香 風(fēng)靡千年的“帝王香”
曲篆縈回,香火一點(diǎn) 印香爐內(nèi)有乾坤
雙手捧起印香爐,爐中打好的香篆,紋路曲折連環(huán),恰如篆字。點(diǎn)其一端,香粉漸次成灰,而香氣也慢入佳境,這就是篆香的魅力(攝影/譚慶駒)。
采香 自然恩賜的香具
每年四五月,洋槐花期來(lái)臨,淡淡清香伴著微風(fēng)拂過(guò)街巷,沁人心脾。采下串串枝葉,將那小而白的槐花插于發(fā)間,戴在腕上,便是行走的香具。
攝影/趙利
伽楠香木手串
伽楠香,又稱奇楠香、茄楠香等,是古代對(duì)一種特殊的頂級(jí)沉香的叫法,不必點(diǎn)燃,就有芳香的氣味,燃燒后更是香氣四溢,據(jù)說(shuō)聞之似糖、似花、似果、似蜜。
行走的香具
廣生行的香水廣告畫,新時(shí)代女性的美離不開香水的襯托。
制香大王 締造香之正味
燃燒產(chǎn)生的煙霧繚繞彌漫,緩緩上升,信徒們相信,這種煙霧會(huì)讓神仙也倍感舒適,從而降福于人類。左圖為在田間收割青蒿的農(nóng)民(攝影/譚凱興)。蒿,即先秦文獻(xiàn)中所提到的香草“蕭”,因?yàn)橄銡饷黠@,常被用來(lái)作祭祀焚燒的香材。