龍頭魚
面兇身軟 浪得虛名
文章出自：博物 2015年第10期 作者： 嘉楠 唐志遠(yuǎn)
標(biāo)簽： 古史傳說(shuō)
柔滑無(wú)鱗，嫩似豆腐
“龍頭魚，產(chǎn)閩海。巨口無(wú)鱗而白色，只一脊骨，肉柔嫩多水。”《海錯(cuò)圖》中這兩句，可謂言簡(jiǎn)意賅，說(shuō)出了龍頭魚的全部特點(diǎn)。這是東海和南海常見(jiàn)的一種小魚，經(jīng)常身形狼狽地出現(xiàn)在海鮮攤位上。
之所以狼狽，是因?yàn)樗纳眢w太柔嫩了。表皮上的鱗少得可以忽略不計(jì)，肉質(zhì)含水量很大，鰭又特別薄，所以被撈起時(shí)，很容易被別的魚劃得傷痕累累。凡是這種肉質(zhì)極嫩的海物，古人一般會(huì)認(rèn)為是“水沫凝成”的生物。所以《海錯(cuò)圖》中記載，龍頭魚也叫“水澱（diàn）”，“澱”通“淀”，意為此魚就像水沫沉淀而成。
責(zé)任編輯 / 張辰亮
版權(quán)聲明
凡中國(guó)國(guó)家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)許可，任何媒體和個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)的，在使用時(shí)必須注明來(lái)源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。