金絲燕
吐涎為巢，端上宴席
標簽： 博物廣知
“滋補圣品”曾經無聞
康熙年間的一天，聶璜寫到了《海錯圖》中“燕窩”這一節(jié)，他想查查燕窩的藥效，但竟然翻遍各種醫(yī)書都找不到，今天聽起來，這難以置信，燕窩難道不是歷史悠久的補品嗎？
事實上，在中國，燕窩作為“滋補圣品”的歷史并不長。自古以來，它只是海外的獵奇食品，史書少有記載。明朝才開始大量進口，但也只是作為一種食物。直到清中后期，它的藥效才越說越神。
責任編輯 / 張辰亮
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