東北大米
逾越溫飽的新境界

文章出自：中國國家地理 2008年第10期 作者： 趙國春 

標簽： 黑龍江   吉林   遼寧   農(nóng)業(yè)基地   

作為世界上最大的稻米王國，袁隆平的雜交水稻技術已經(jīng)讓中國人逐步遠離了饑餓。在這樣的前提下，以口感絕佳、味道香甜著稱的東北大米地位日益攀升，意味著我們的生活邁進了嶄新的境界：不僅僅要吃飽，還得要吃好。

這是2008年8月穿行在“中國綠色米都”——黑龍江農(nóng)墾局建三江分局時抓拍到的一個溫馨瞬間：即將步入婚姻殿堂的兩位新人正在金色稻田的映襯下拍攝婚紗照。連天接地的稻田的確是極具當代東北特色的壯麗風景，誰能想到幾十年前這里還“滿山遍野的大豆高粱”？攝影/王寧

說實話，我童年時，別說白米飯，連大米粥都是稀罕物。

我是一個標準的北大荒“土著”。上世紀50年代初，父母轉業(yè)先是到了三江平原上的密山，再輾轉“定居”到松嫩平原上的九三分局。我清楚地記得，60年代中期，我上小學三年級的時候，有一天，我到一個女同學家去玩兒，她爸爸是當時農(nóng)墾局的領導。一進她家門，就看見廚房大鍋里小火熬著的白白的大米粥正冒著氣泡，滿屋子都是米香——那濃濃的香氣，至今還縈繞在我的記憶里。

>>> 閱讀更多內(nèi)容，請使用中國國家地理暢讀·微信小程序 <<<

責任編輯 / 尹杰  圖片編輯 / 王寧 

凡中國國家地理網(wǎng)刊登內(nèi)容，未經(jīng)授權許可，任何媒體和個人不得轉載、鏈接、轉貼或以其它方式使用。
已經(jīng)本網(wǎng)書面授權的，在使用時必須注明來源。違反上述聲明的，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。