點心模具 木頭上的祝福與禮儀

文章出自：中華遺產(chǎn) 2022年第01期 作者： 吳風(fēng) 

標(biāo)簽： 發(fā)明與技術(shù)   

想和古人“同吃一塊餅”嗎？借助點心模具或可實現(xiàn)。這些刻在木頭上的紋樣與文字，是對中國傳統(tǒng)點心文化最“原汁原味”的記錄。

中式點心的“機械”記錄

和于進江先生的見面，是在北京冬日的一個下午。于小菓點心模具博物館所在的高碑店新村，就在通惠河附近，感覺比鬧市中更寒冷了幾分。但館內(nèi)各展廳中，擺滿了雕刻著各式紋樣的餅?zāi)＃瑹釤狒[鬧擠在一起，竟有些許春天的暖意。

餅?zāi)！靶∈澜纭崩镉刑斓亓?、四面八?br>各式造型的點心模具集于一堂，透出年節(jié)的熱鬧與喜慶。單體帶柄的、開了多個凹槽的、形如合頁的等。凹槽中的輪廓也各有寓意：六角形代表六合，四方形上有八個小角，寓意四面八方……也有一些模具髹了紅漆，既能防潮防腐，又顯得喜氣洋洋。

于進江在當(dāng)代設(shè)計圈中頗有名氣，大約在2013年時，他卻迷戀上了中國傳統(tǒng)的點心模具，隨后帶領(lǐng)團隊跑遍大江南北，搜尋各地的老模具。投入的人力、物力和時間之多，令朋友驚呼：瘋了！

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責(zé)任編輯 / 馬賽屏  圖片編輯 / 吳西羽 

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