少數(shù)民族過大年 | 基諾族
※節(jié)日／特懋克節(jié)
※時(shí)間／2月6-8日
※地點(diǎn)／云南西雙版納
※過年食物
分牛肉、吃包燒
※過年禮儀
祭鐵房、擂太陽鼓、
唱山歌、剽牛

山野年味
基諾族的肉要“包”著吃，叫包燒；基諾族的菜要“舂”著吃，叫 “舂菜”；這些芭蕉葉托著的美味，食材大多來自山間采獵，經(jīng)他們的手烹制，令人過口不忘。左頁圖為基諾族的打鐵人，他們不僅受到族人的尊敬，還能在年夜之后為族人解夢(mèng)預(yù)言。供圖／東方IC

大家來打鐵
55個(gè)少數(shù)民族里，大約只有基諾族，新年過的是“勞動(dòng)節(jié)”。
基諾族的新年節(jié)日叫“特懋克”，意為“打大鐵”。相傳，在基諾族人還不懂使用鐵器的年代，有位母親懷孕9年零9個(gè)月生下一個(gè)嬰兒，一離母體，嬰兒就變成了一位壯漢，掌鉗執(zhí)錘、安爐支砧，開始打鐵，族人這才用上了鐵刀、鐵斧、鐵工具。為了紀(jì)念這神奇的飛躍，基諾族便在每年的一月份擇日過年（現(xiàn)統(tǒng)一為公歷的2月6日開始?xì)g慶3天），為了永遠(yuǎn)不忘來之不易的好日子。
在云南西雙版納的一片深林秘境——基諾山上，基諾族與世無爭地生活了千百年。直到上世紀(jì)末，才作為單一民族，從原始社會(huì)一步跨入現(xiàn)代社會(huì)。因而，基諾族的新年也充滿了神秘色彩。除了必不可少的打鐵祭祀儀式外，他們還會(huì)擂起厚重雄渾的太陽神鼓，并組隊(duì)進(jìn)山獵竹鼠，獻(xiàn)給村寨里的鐵匠師傅，請(qǐng)他幫助大家打鋤備耕。
一個(gè)不忘本的民族，一場別具一格的狂歡，這就是基諾族獻(xiàn)給新年的禮物。
一年一度木鼓舞
基諾族的木鼓嵌有一根根細(xì)木棍，形似太陽放射出的光芒，所以被稱為太陽鼓，被視為神靈的化身。木鼓平日都是放在族長家，只有在過新年時(shí)，才會(huì)舉寨圍舞。他們相信鼓聲響起，全寨就能人丁興旺、五谷豐登。攝影／劉建明

少數(shù)民族過大年 | 土家族
※節(jié)日／趕年
※時(shí)間
月小在臘月二十八日，
月大在臘月二十九日
※地點(diǎn)／川黔湘鄂邊區(qū)
※過年食物
豬、豆腐、粑粑、香腸、
坨子肉、合菜
※過年禮儀
祭祖 給果樹和犁鏵、
雞舍等喂飯
守歲 跳擺手舞
“趕”著過的年
土家族過趕年。的確，土家族的年過得很“趕”，因?yàn)樗麄兊哪暌s在漢族春節(jié)前一到兩天過。月大是臘月二十九日，月小是臘月二十八日。
年要趕著過，其中一種解釋是為了抗擊侵略。相傳古時(shí)，有一年土家人正準(zhǔn)備過年，不料敵人來犯。土家人猜測，敵人很可能趁著過年之機(jī)襲擊他們，于是將計(jì)就計(jì)，悄悄提前一天過了年。果然，第二日敵人來了，土家人早已以逸待勞，一場惡戰(zhàn)之后，把敵人打得落花流水。為紀(jì)念此次勝利，土家人以后過年都提前“趕”著過。
過年時(shí)祭祀祖先，要獻(xiàn)上蒸坨子肉和合菜。據(jù)說當(dāng)年打仗時(shí)，來不及把肉切細(xì)，菜也來不及一盤一盤炒，所以把豬肉砍成大坨大坨的，將炸豆腐、粉條、胡蘿卜等一鍋炒，即是坨子肉和合菜。除了祭祀祖先，還要給果樹、牛欄、豬圈、雞舍喂飯，給磨、鋤等貼“壓歲錢”，通過犒勞它們，以求五谷豐登、六畜興旺、瓜果豐碩、財(cái)源興隆。除夕之夜，土家人還要守歲。全家老小圍火而坐，直到天明。據(jù)說這也是打仗時(shí)為了防備敵人偷襲而傳下來的習(xí)慣。接下來從正月初一到十五，人們拜年、玩燈、打花鼓、打獵……其中最有特色的，是跳擺手舞。直到正月十五，年才算過完。
甩同邊手的擺手舞
湘西古丈縣紅石林內(nèi)，土家人正在跳擺手舞。這種舞蹈以擺手為特征，且甩同邊手。它包括漁獵舞、農(nóng)事舞、軍事舞、生活舞等內(nèi)容，因此有人認(rèn)為它起源于土家族先民——巴人的軍事舞，也有人認(rèn)為它的真正來源是土家人平時(shí)的漁獵、農(nóng)耕、軍事等活動(dòng)。在土家人祭祀先祖、祈禱過年、喜慶佳節(jié)等活動(dòng)中，擺手舞不可或缺。攝影／尹忠