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點點心意


文章出自:中華遺產(chǎn) 2017年第08期 作者: 韓韜 

標簽: 食錦談   

我寫文字,總是按照緣份來的。眼下是盛夏,入了伏,食欲不振,有時只靠點心度日,且說說點心的事吧。

清代顧張思《土風錄》里講“小食曰點心”,和今天的概念一樣。不過,這個名字還是讓人有些不解。點心之稱,至晚在唐已出現(xiàn),時人說“治妝未畢,我未及餐,爾且可點心”,可見其初義指晨饌,或正餐外的小吃?!包c”是動詞,美味達心,讓心安定,實在是很達意的。宋代還有“點饑”的說法,就沒有“點心”來得美好。

責任編輯 / 劉睿  圖片編輯 / 吳西羽 

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