田間制造

發(fā)布時(shí)間：2014年08月07日 文章出自：中國(guó)國(guó)家地理增刊 作者： 張晶 

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中國(guó)食品安全的底線頻頻被突破，民間“特供”隨之逐漸出現(xiàn)在百姓的餐桌上。北京、上海等城市的有機(jī)市集日益火熱起來(lái)，關(guān)注健康的人們每周末提上菜籃子、拉著購(gòu)物車，去市集采購(gòu)全家一周的食材。這些小農(nóng)莊自產(chǎn)的食材，除了能讓自己關(guān)愛(ài)的親人吃上放心菜，也使人們找回了食物原來(lái)的味道。而在這些味道的背后，述說(shuō)著一出出殊途同歸的人生、一份份執(zhí)著的堅(jiān)持。有機(jī)農(nóng)業(yè)，從來(lái)不是田園牧歌。

“樂(lè)活先生”王申福說(shuō)：“看我的微博，容易產(chǎn)生—種誤解，以為農(nóng)業(yè)就是田園牧歌。事實(shí)上，如果不是我學(xué)農(nóng)出身，沒(méi)有西藏8年的生活經(jīng)歷，沒(méi)有8年飼料營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)、對(duì)常規(guī)農(nóng)業(yè)比較全面的了解，沒(méi)有上百萬(wàn)的投入，不占在老家經(jīng)營(yíng)的地利，沒(méi)有家人的支持，沒(méi)有有機(jī)農(nóng)夫市集這個(gè)平臺(tái)，沒(méi)有會(huì)員和客戶的幫助，也將朝不保夕。所以規(guī)勸年輕人，不要以為做新農(nóng)民有多么唯美浪漫，實(shí)際上，哭的時(shí)候比唱的時(shí)候多得多?！?/div>

每年5月到8月是玫瑰園鮮花盛開(kāi)的季節(jié)，開(kāi)得好的時(shí)候，王申福必須在早上天亮后和傍晚太陽(yáng)落山前各采摘一次。摘得的新鮮花瓣在蒸餾車間加工，制得醇香的玫瑰花露。深秋的北京已漸寒冷，王申福將玫瑰園里殘存的一批鮮花摘進(jìn)筐里，他說(shuō)很可能這是今年最后一批花瓣了，玫瑰花再開(kāi)得等到明年春天。

 

 

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責(zé)任編輯 / 戴綺文 

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